ワーキングプアのための自炊講座４ 続弾・サンドウィッチ

前回、ハンバーグサンドウィッチ、通称ハンバーガーを作る！
という宣言を出しましたが、先日スーパーに行った際
出来合いのハンバーガーが6個5ドル程度で売っているのを発見・・・


すいません、買ってしまいました。
自分で作った方が安いとは思いますが
楽できるところでは楽する、というのも大切だと思います、はい（言い訳）。


で、今回使った材料と手順は以下の通り。
・ハンバーグ６個に鶏肉500ｇくらい・・・10ドルくらい
・キャベツ（半玉）・・・1.8ドル
・トマト（４つ）・・・2ドル弱
・食パン23枚・・・1ドル
・バーベキューソース（購入済み）
・塩、コショウ（購入済み）
パンをただの食パンにしてみました。安いし。
ただ、これは後述しますが、食パンには欠点もあり。
手順：
１．ハンバーグをフライパンで焼きつつ、鶏肉を６等分に切る
２．鶏肉を焼く。ハンバーグも鶏肉も塩、コショウで適当に味付け
３．全てのトマトを三等分（適当に、隅っこは切り落としてその場で食べるなど）
４．肉とトマトをパンに挟み、冷凍庫へ
５．キャベツはジップロックにいれ冷蔵庫に
６．食べたい日の前日か二日前に冷蔵庫へ
７．当日、取り出して電子レンジで若干あっため、キャベツを適当にちぎって挟む
８．バーベキューソースで適当に味付け（鶏肉の方はマヨネーズ使っても良いかも）
こんな感じです。
ベーコンとの大きな違いは、質量が大きいので
解凍に時間がかかる、とぃうことです。正直、レンジでチンした方が無難です。
あと、食パンがちょっと耐久性に欠けるので、破れそうになるんですよね。
レンジで解凍すると、ちょっと湿っぽくなるのも欠点。
というわけで、次回からは４をこうしようかな、と思っています。


４’．肉とトマトをパンに挟まず冷凍庫へ。パンは個別に冷凍庫か冷蔵庫へ


これで、肉、トマトをパンに挟む前にレンジで解凍してしまえばオッケーです。
なお、家にレンジがない人は、まあ3日前くらいから冷蔵庫に移しておけばいいかと。


ちなみに次もサンドウィッチの予定。
いや、サンドウィッチって奥深いっすよ。
アボカドペースト
http://bsn2.blog-niigata.net/cafe_cooking/2006/06/post_3024.html
と、豚バラを使ったサンドウィッチを考えてます。
豚バラは、油が駄目って人には向かないですが、小生は好きなので。
なにより安いってのが良いですよね。ただ、日本の普通のスーパーじゃ高いかも。
角煮にしなくても、焼くだけでおいしいサンドウィッチになることを期待。