米の研ぎ汁も駄目

うどん屋の排水対策
うどん屋が排出する排水が水質汚染につながる、というのは
盲点でしたが言われりゃ納得ですね。
小生も香川まではるばる讃岐うどんを食べに行きましたが
ど田舎で個人経営の店がポツンと、1玉100円程度の激安価格で商売してました。
近くに密集していれば、共同で処理設備設置ということもできるのでしょうが・・・。